สำหรับคนชอบกินลูกชิ้นปลา นับได้ว่าเจ๊เฮียงเป็นมือวางอันดับต้นๆ ในประเทศไทยเลยทีเดียว
ทั้งลูกชิ้นที่นุ่ม หอม รสชาติอร่อย(มาก) ทำให้ชื่อเสียงเจ๊ระบือไกล ไปถึงชาวสิงคโปร์ ฮ่องกง ต้องบินมากินลูกชิ้นร้านนี้
แต่อย่างไรก็ดี ร้านนี้เป็นที่ขึ้นชื่อว่า ถ้าจะกินต้องอดทน
เพราะ ลูกชิ้นมีจำกัด(มาก) กว่าจะได้กินต้องรอยันลูกบวช!
เพราะเจ๊ค่อยๆ พิถีพิถัน ปรุงทีละชาม ทีละชาม
โชคดีที่ลุงรู้จักกับน้องวินมอเตอร์ไซค์ขาประจำที่เป็นคนส่งลูกชิ้นให้เจ๊ จากบ้านมาที่ร้าน
วันนี้ลุงเลยให้น้องพาไปหาเจ๊เฮียง เข้าไปดูวิธีการทำลูกชิ้นถึงในบ้าน แบบที่ไม่เคยเปิดเผยที่ไหนมาก่อน!
